Source: membuatitu.blogspot.com
Sedangkan ragi atau yeast yang merupakan makhluk hidup ber sel satu yang masih family dari cendawan.
Source: www.wawanlistyawan.com
- Indra Gilang Pamungkas - Kurnia Auliyaa Wati - Lucy Pertiwi - Muhammad Dika - Zena Zahara A SMA NEGERI 11 BEKASI Jl.
Source: encrypted-tbn0.gstatic.com
Shalawat serta salam semoga Allah SWT melimpahkan kecurahan kepada junjungan kami Baginda tercinta Rasulullah SAW.
Source: www.academia.edu
Pengertian Tape Ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia terutama orang sunda.
Source: www.slideshare.net
Dalam fermentasi tape ketan terlibat beberapa mikro organisme yang disebut dengan mikrobia perombak pati menjadi gula yang menjadikan tape pada awal fermentasi terasa manisyang menyebabkan tape ketan berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri actobakter aceti mengubah alcohol menjadi asam asetat.
Source:
Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae.
Source: www.merdeka.com
Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama seperti tempe atau minuman alkohol pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.
Source: www.slideshare.net
Adapun beberapa faktor yang menyebabkan pembuatan tape ketan ini dapat berlangsung tidak sempurna salah satu penyebabnya adalah peralatan yang kurang higienis dan ragi yang sudah lama sudah kadaluarsadan dapat disebabkan juga oleh pencucian beras atau singkong yang tidak bersih sehingga fermentasi tdak sempurnapada penelitian ini pula kelompok kami belum sempurna.
Source: www.scribd.com
Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna mulai dari makanan sampai obat-obatan.
Source: www.slideshare.net
Dalam pembuatan tapai ketan beras ketan perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi.
Source: id.scribd.com
Tape memiliki rasa manis dan sedikit mengandung alkohol memiliki aroma yang menyenangkan bertekstur lunak dan berair.
Source: encrypted-tbn0.gstatic.com
Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama seperti tempe atau minuman alkohol pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.
Source: www.academia.edu
Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae.
Source: sifasaofficial.blogspot.com
Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna mulai dari makanan sampai obat-obatan.
Source: anna-cummings.blogspot.com
Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama seperti tempe atau minuman alkohol pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.
Source: id.scribd.com
Campuran tersebut ditutup dengan daun dan diinkubasi pada suhu 25-30 C selama 2-4 hari sehingga menghasilkan alkohol dan teksturnya lebih lembut.
Source: www.inews.id
Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna mulai dari makanan sampai obat-obatan.
Source: anna-cummings.blogspot.com
Tape memiliki rasa manis dan sedikit mengandung alkohol memiliki aroma yang menyenangkan bertekstur lunak dan berair.
Source: www.tokomesin.com
Tape memiliki rasa manis dan sedikit mengandung alkohol memiliki aroma yang menyenangkan bertekstur lunak dan berair.
Source: id.scribd.com
Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketanbaik ketan putih maupun hitamyang di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.
Source: www.slideshare.net
Sedangkan ragi atau yeast yang merupakan makhluk hidup ber sel satu yang masih family dari cendawan.
Source: www.slideshare.net
Dalam fermentasi tape ketan terlibat beberapa mikro organisme yang disebut dengan mikrobia perombak pati menjadi gula yang menjadikan tape pada awal fermentasi terasa manisyang menyebabkan tape ketan berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri actobakter aceti mengubah alcohol menjadi asam asetat.
Source: www.slideshare.net
- Indra Gilang Pamungkas - Kurnia Auliyaa Wati - Lucy Pertiwi - Muhammad Dika - Zena Zahara A SMA NEGERI 11 BEKASI Jl.
Source: id.scribd.com
Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketanbaik ketan putih maupun hitamyang di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.
Source: kartumiah.blogspot.com
Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketanbaik ketan putih maupun hitamyang di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.
